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为什么要给燕窝喷水

2019.06.24 10:56 返回

买回来的燕窝不是特别干，那么为什么要给燕窝喷水？燕窝喷水的危害是什么？喷水后的燕窝怎么风干？

为什么要给燕窝喷水

燕窝喷水的原因是为了防止在运输过程中造成燕窝的损坏、破碎等。燕窝本身含有的水分是不足以支撑燕窝在运输途中的完整，于是就会有燕农们，会在燕窝上喷水，来提高抗压碎能力。

燕窝充分吸收水分后变得很有柔韧性，这样的燕窝包装起来可以“压”，不至于盏碎。

国家规定燕窝含水量在9%-12%，一些不良商家为了获取更高的利益往往超过国家规定的燕窝含水量，购买燕窝时要仔细辨别。

给燕窝喷水是为了防止在运输过程中造成燕窝的损坏、破碎等

为了防止运输中燕窝的损坏，可以少量喷水，不可以多喷。因为燕窝喷大量的水会受潮引起发霉，加快燕窝变质的速度，燕窝的营养易流失。

喷水后的燕窝应放在避光、阴凉、通风的地方，不要暴晒，或者用吹风机冷风吹干。晾干后放在干燥的地地方储藏极好了，如果遇到霉雨季节就把燕窝密封好放进冰箱储藏。

燕窝喷水可以防止运输燕窝时造成燕窝的损坏，但是有些不良商家为了谋私利给燕窝喷大量水，获得更高的利润，购买燕窝时要选择干度较高的燕窝，并且干度高的燕窝不易变质。