炖好的燕窝可以冷冻吗-德宜草堂

炖好的燕窝可以冷冻吗

2019.06.24 13:43 返回

温度是决定燕窝保质期的一个重要因素，但是炖好的燕窝可以冷冻吗？炖好的燕窝可以冷冻多久？将炖好的燕窝冷冻起来真的可以延长炖好的燕窝的保质期吗？冷冻的燕窝又要怎么加热呢？本文就问您说说冷冻燕窝的哪些事儿。

炖好的燕窝可以冷冻吗

对于炖好的燕窝可以冷冻吗这个问题在业界一直有两种不同的声音。有的卖家认为冰箱冷冻室的温度比较低，将炖好的燕窝冷冻起来有助于保存炖好的燕窝。有的卖家则认为冷冻过的燕窝会导致燕窝营养成分的失活，并且会影响鲜炖燕窝的口感。

炖好的燕窝虽然可以冷冻，但是冷冻后的燕窝口感会变的非常不好。

但是经过我们对诸如燕之屋、燕府、德宜草堂等燕窝品牌的干燕窝进行炖煮后，冷冻保存的对比结果进行分析后，我们发现虽然炖好的燕窝可以冷冻保存但是其保质期并不会因此而延长，而且经过冷冻的燕窝口感也变得很差。

虽然炖好的燕窝可以冷冻，但是对于当天吃不完的燕窝即使放入冰箱冷冻保存，也只能存储3—5天，如果超过这个时间依旧会导致燕窝变质。

虽然将炖好的燕窝冷冻起来并不会延长燕窝的保质期而且还会破坏燕窝的口感，但是很多人处于心理作用还是会将炖好的燕窝冷冻保存。但是冷冻保存的燕窝不能直接食用，需要加热后才能食用。

冷冻的燕窝需要在常温中静置化开后，放入碗中，用热水隔水烫10分钟后才能食用。
通过本文对炖好的燕窝可以冷冻吗这一问题的叙述，相信您已经了解了一些关于燕窝冷冻的知识。但是我们要注意虽然燕窝可以冷冻，但是冷冻保存燕窝绝对不是一种科学的燕窝保存方法。