中医认为，燕窝养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢。今天德宜草堂就为您介绍6种最有营养价值的燕窝食谱。让你从内而外的吃出健康美丽。
最有营养价值的燕窝食谱
每一种燕窝食谱的首要工作都是燕窝的前期处理，燕窝的清洗和泡发至关重要，关系到我们后期的制作。（详情参考《燕窝的正确泡发方法》）
椰汁燕窝炖冰糖
材料：精选干燕窝一盏，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，矿泉水三碗。
椰汁燕窝炖冰糖：滋阴润肺美容养颜
做法：将泡发好的燕窝加冰糖隔水炖煮25分钟，然后把鲜奶、椰汁倒入炖煮好的燕窝中，搅拌均匀即可食用。
营养价值：有滋阴润肺，美容养颜的功效，适合爱美人士食用。
燕窝炖鸡
材料：精选干燕窝一盏，去皮鸡半只，龙眼肉三钱，姜两片，矿泉水四碗。
做法：将鸡、龙眼肉、姜片放入炖锅中炖三个小时，然后把炖好的鸡和干燕窝再放入炖盅中炖煮25分钟即可。食用时加盐。
营养价值：有养阴补阳，补血的功效，适合病后贫血的病人。
燕窝炖雪梨
材料：精选干燕窝一盏，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，矿泉水四碗，冰糖适量。
做法：将以上材料（除川贝外）先隔水炖煮25分钟，最后加入川贝再炖煮5分钟即可食用。
燕窝炖雪梨：润肺补血
营养价值：有润肺补血的功效，适合肺有问题的人。
燕窝炖蜜枣
材料：精选干燕窝一盏，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚，矿泉水四碗，冰糖适量。
做法：将以上材料放入炖盅中隔水炖煮25分钟即可。
营养价值：有润肺止咳的功效，适合咳嗽的人食用。
燕窝炖荔枝
材料：精选干燕窝一盏，鲜荔枝肉半斤，冰糖适量，矿泉水四碗。
做法：将燕窝，冰糖先隔水炖煮25分钟，加入荔枝肉再炖煮5分钟即可。
营养价值：有养神补血的功效，适合熬夜的人食用。
燕窝炖莲子
材料：精选燕窝一盏，莲子、百合、龙眼肉各五钱，矿泉水四碗，冰糖适量。
做法：将上述食材隔水炖煮半小时即可。
燕窝炖莲子：养神补血治虚损
营养价值：有养神补血治虚损的功效，适合体虚的人食用。
炖煮燕窝的注意事项
想要按照以上最有营养价值的燕窝食谱炖煮出一碗高营养燕窝也有一些注意事项。
1、燕窝泡发的时候一定要挑干净燕窝里面残留的杂毛。
2、一定要隔水炖煮，否则会破坏燕窝的营养价值。
3、炖煮时间半小时最佳，时间过长容易化水。
吃燕窝的好处
以上所给的6种最有营养价值的燕窝食谱仅仅是燕窝一部分功效的一个食谱，吃燕窝的好处还有很多，比如美容养颜，祛痘祛斑，延缓衰老等。
宋美龄女士享年106岁，保养的一直很好，而她的保养秘诀就是每天一小碗冰糖燕窝。可见燕窝对于宋美龄女士的重要性，而这也体现了燕窝的营养价值之高。
希望以上最有营养价值的燕窝食谱可以带给你不一样的效果，从内而外的调理你的身体，身体是本钱，一碗燕窝可以给你一个健康的体魄，让你每一天都焕发光彩。
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