燕窝的做法可谓是多种多样，燕窝与不同食材搭配有不同的功效，今天我们就为大家介绍一种不常见的燕窝美食——燕窝炖南瓜，清热解毒小能手。
燕窝炖南瓜的做法
主材：干燕窝（一盏）、南瓜（一个）、 牛奶（一盒）、冰糖（适量）。
燕窝炖南瓜既美味又美观
做法：
1 、燕窝清洗之后用纯净水浸泡一个小时，然后挑去燕窝中的绒毛，沿着燕窝的纹理撕开，再次清洗浸泡，大概再泡发3小时左右，沥干备用。
2、 南瓜洗净，用勺子挖空里面的芯，然后将燕窝泡发好后倒入南瓜里加适量的水。
3、将南瓜隔水蒸20-30分钟左右，最后加冰糖，牛奶即可。
一份燕窝炖南瓜就做好了，既美味又美观，那么燕窝炖南瓜的功效是什么呢？
燕窝炖南瓜的功效
燕窝炖南瓜清热解毒助美颜
燕窝炖南瓜的功效主要分为以下几点。
清热解毒
由于南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，所以燕窝炖南瓜具有清热解毒的功效。
养颜美容
现代营养学认为，南瓜性温，入脾、胃经，含有丰富的对人体有益的维生素和矿物质等营养成分，它含有的酶有助抵御自由基，能增加皮肤弹性，使皮肤变得细嫩，南瓜有很好的保湿功效，可谓从里至外滋润每一寸美肌。同时它还是不含胆固醇的植物脂肪，保证你在享用美味的同时不用担心额外脂肪的增加，而且燕窝有减肥的功效，燕窝炖南瓜可谓是高营养低脂肪的良品。南瓜和燕窝本身都是绝佳的美容食材，二者搭配更是一加一大于二的完美养颜组合。
保护胃黏膜，帮助消化
燕窝炖南瓜保护胃黏膜，帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。燕窝炖南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
消除致癌物质
燕窝炖南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
以上就是对燕窝炖南瓜的做法与功效的解析，燕窝炖南瓜，淡淡的香气配上绵软细腻的口感，燕窝与南瓜的水乳交融，美味却不喧宾夺主，在一个温暖的下午享用属于自己的一份珍品。
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