银耳花胶炖燕窝的做法-德宜草堂

银耳花胶炖燕窝的做法

2019.08.14 15:28 返回

银耳花胶因为营养丰富，食用起来对人体有好处，常常被拿来和滋补品燕窝作比较，而燕窝的营养价值高，并且燕窝功效很全面，吃燕窝的好处是吃银耳花胶无法替代的，但三种食材搭配起来对人体的好处是否增多呢？银耳花胶炖燕窝的做法是什么呢？

在知道银耳花胶炖燕窝的做法之前，先来了解一下银耳花胶的营养价值。

银耳花胶的营养价值

银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物。通常作为烹调各类菜肴的主要配料，其中所含有的活性成分即银耳多糖具有特殊的保健功能。

而花胶也称鱼胶，其主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

了解了银耳花胶的营养价值后，那么银耳花胶炖燕窝怎么炖？银耳花胶炖燕窝的做法是什么呢？

银耳花胶炖营养价值高，对人体有好处。

食材准备：银耳适量、花胶、燕窝。

步骤：

1.将银耳花胶洗净，浸泡30~50分钟。

2.加入适量清水，大火烧开后，小火慢炖1~1.5小时。

3.燕窝泡发1小时，泡发过程中间燕窝撕成燕条，泡好后挑出燕毛。

4.将泡好的燕窝过滤干净，放入炖盅，隔水文火炖20分钟。

5.将炖好的银耳花胶放入炖盅中，小火炖10分钟，银耳花胶炖燕窝就完成了。

了解了银耳花胶炖燕窝的做法后，那么吃银耳花胶炖燕窝的好处有哪些？

银耳花胶炖燕窝的口感好，适宜人群广。

燕窝的吃法众多，银耳花胶炖燕窝仅是其中一种，而对于想要知道银耳花胶炖燕窝的做法的人群而言，最关注的就是吃银耳花胶炖燕窝的好处有哪些。

吃银耳花胶炖燕窝的好处有以下几点：

吃银耳花胶炖燕窝能美容养颜

1、补充充足的人体所需营养

燕窝的营养成分丰富，而银耳含有人体所必需 8 种氨基酸中的 7 种，花胶素有“海洋人参”之誉，吃银耳花胶炖燕窝可以补充丰富的营养。

2、美容养颜

燕窝的十大功效之一就是美容养颜，而花胶含有胶原蛋白，适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力，吃银耳花胶炖燕窝的美容养颜的最佳选择。

3、提高免疫力

燕窝含有燕窝酸，能提高机体免疫力，而花胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效。体质虚弱的人群，很适合吃银耳花胶炖燕窝。

掌握了银耳花胶炖燕窝的做法，便能体会到吃银耳花胶炖燕窝的好处，而燕窝美食众多，不同的食材搭配，碰撞出来的效果也不同，只要知道正确炖燕窝的方法，吃有营养的燕窝并不难。