炖燕窝水多了咋办-德宜草堂

炖燕窝水多了咋办

2019.07.08 17:22 返回

炖燕窝不小心把水放多了，那么炖燕窝水多了咋办？炖燕窝应该放多少水？炖燕窝需要注意什么？

炖燕窝水多了咋办

炖燕窝水多了不会影响燕窝的营养价值，只是炖出来的燕窝会很稀，炖出来的效果不是很好。所以大家在炖燕窝的时候一定要控制好加水的量，不要放多或放少。

炖燕窝加水按照1：40的比例加水，也就是1克燕窝加40毫升的水，3克燕窝就加120毫升的水，燕角和洞燕比较难炖，可以适当多加一点水，1：50的比例也可以。

炖燕窝水多了咋办？炖燕窝前应该控制燕窝放多少水，过多过少都不可以。

炖燕窝的水最好用纯净水。因为纯净水是经过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制成，且不含任何矿物质的水。这样的水比较纯净，不会对燕窝的营养成分造成影响。

1、炖燕窝应该隔水文火炖煮，不宜用煲、煮等方式，避免燕窝的营养成分流失。

2、泡发燕窝尽量用纯净水、冷水泡发均可，温水泡发的速度会快一些，比较适合冬季。一般情况选用冷水泡发即可。

3、炖燕窝的时候要注意以清配清，不要将燕窝做的过于油腻。

炖燕窝水多了咋办？炖燕窝前应该控制燕窝放多少水，过多过少都不可以。炖燕窝前要学会燕窝怎么炖最好，才能更好的帮助你正确炖煮燕窝，吸收燕窝中丰富的营养物质。