由于燕窝的营养成分中含有大量的水溶性蛋白质，所以多数的燕窝在炖煮好后都会有一股淡淡的腥味，这种腥味让很多人不习惯。燕窝怎么炖才没腥味教您炖煮出没有腥味的燕窝。
燕窝怎么炖才没腥味
燕窝中的腥味虽然是燕窝中水溶性蛋白质预热后的结果，但是并不是不能去除的。
想要燕窝炖煮后没有腥味，只需要将炖好的燕窝用冰糖。蜂蜜或者水果调味即可。
燕窝怎么炖才没腥味？要想将燕窝中的腥味去除有两种方式，一种方式就是通过加长燕窝的炖煮时间，将燕窝中的水溶性蛋白质破坏掉，使其不再含有腥味，另一种方式就是加入诸如冰糖、牛奶等食品进行调味。
由于通过加长炖煮燕窝的时间来使炖好的燕窝没有腥味这种方式不仅影响燕窝的口感还会造成燕窝营养的流失，所以通常我们再给燕窝去腥的时候会选择加入冰糖等调味品调味的方法。
没有腥味的燕窝怎么做
在了解了燕窝怎么炖才没腥味之后，我们就要考虑一下没有腥味的燕窝怎么做了。下面我们将推荐几种没有腥味的燕窝美食。
燕窝银耳莲子羹软糯浓稠
制作方法：
1、将银耳泡发，拣去蒂及杂质后撕成小朵，、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、将燕窝泡发，挑出残留在燕窝中的绒毛，撕成条状沥干备用。
3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。
2、燕窝椰子炖鸡
制作方法：
1、先将购买到的燕窝用清水浸透发开，洗干净，沥干水
2、拣选一只嫩鸡项，剖洗干净，去毛、去内藏、去肥膏、去皮；椰子去壳取肉，保留椰子浆。
3、将淮山、杞子浸洗干净，生姜刮去姜皮，切两片，红枣洗干净，去核。
4、将鸡、姜、淮山、杞子连同椰子浆放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦炖盖，放入锅内，隔水炖四小时左右，放入燕窝以少许幼盐调味，继续炖煮30分钟即可佐膳饮用。
3、木瓜炖燕窝
木瓜炖燕窝清香可口
制作方法：
1、先将木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。
2、将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖30分钟，待温后饮用。
燕窝怎么炖没腥味为大家提供了给炖煮好的燕窝去除腥味的大方向，并为大家提供了几种没有腥味的燕窝美食做法，希望可以帮助大家更好的去除燕窝中的腥味，让大家炖煮出没有腥味的燕窝。
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