对于经常食用燕窝的人而言,已经比较习惯燕窝的口感和味道了,而对于初次食用燕窝的人而言,燕窝淡淡的蛋清味可能会影响食用感受,那么清炖好的燕窝怎么做好吃?
清炖好的燕窝怎么做好吃
燕窝的营养价值很高,即便是清炖好的燕窝的,不添加任何辅料,口感也很好,并且清炖好的燕窝能最大程度不影响燕窝功效。
而单一的口味总会让人想尝试下特别的味道,并且燕窝和绝大多数食材搭配起来并不冲突,那么清炖好的燕窝怎么做好吃?
清炖好的燕窝怎么做好吃主要有以下几种做法:
1、水果燕窝
一般来说,应季的水果口感最好,营养价值最高,清炖好的燕窝加水果好吃,可以根据食用者的喜好来选择。
食材准备:应季水果、燕窝。
步骤:
1.燕窝泡发1小时左右,泡好后挑出燕毛和杂质。
2.将泡好的燕窝放入炖盅内,隔水文火炖煮30分钟。
3.炖燕窝的过程中处理水果,若水果体积过大则切成小块方便食用。
4.将炖好的燕窝盛出,放入应季水果即可。
口感:应季水果口感最为适宜,酸甜可口。
2、冰糖燕窝
冰糖燕窝是最常见的燕窝的吃法之一,清炖好的燕窝加冰糖好吃,适宜人群广泛。
食材准备:冰糖、燕窝。
步骤:
1.燕窝用水浸泡1个小时,泡发后挑出燕毛。
2.将泡发好的燕窝倒入炖盅内,加入适量纯净水。
3.盖上盖子,隔水文火炖20分钟。
4.炖好后,放入适量冰糖炖煮5分钟左右即可。
口感:冰糖能中和燕窝的蛋清味,口味适宜。
3、牛奶燕窝
牛奶燕窝也是比较常见的燕窝美食,清炖好的燕窝加牛奶好吃,并且营养丰富。
食材准备:牛奶、燕窝。
步骤:
1.提前将燕窝泡发至膨胀,挑出残留的燕毛及杂质。
2.泡好的燕窝放入炖盅,隔水文火炖30分钟。
3.燕窝炖好后新鲜牛奶,搅拌均与即可。
口感:牛奶是营养丰富的饮品之一,和燕窝一同食用口感爽滑。
以上是三种清炖好的燕窝怎么做好吃的燕窝的做法,但仅仅是其中一小部分,清炖好的燕窝本身的口感是软糯或Q弹的,至于清炖好的燕窝怎么做好吃还在等待更多的燕窝爱好者来发掘。
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