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干燕窝贮存在冷冻可以吗

2019.07.03 17:23 返回

大家不了解干燕窝应该怎么保存，认为放在冰箱里会更好，那么干燕窝贮存在冷冻可以吗？干燕窝怎么保存最好？

干燕窝贮存在冷冻可以吗

干燕窝不能贮存在冷冻。

干燕窝贮存在冷冻会降低泡发率，干燕窝也存有水分，如果放入冰箱冷冻保存，虽然低温能够避免干燕窝变质，但其中的水分会因为快速冷冻而硬化，导致整个燕窝硬化度更高，在之后的泡发过程中难以泡发，而且泡发后的体积率还会有所降低。

干燕窝贮存在冷冻品质会下降，干燕窝经过冷冻后，其中的活性成分也会因低温受到影响，其燕窝表面还会因冻过产生雪花状，当下次取出降温解冻后，会发现燕窝泡发后不如没有冷冻的有弹性、晶莹剔透。

干燕窝贮存在冷冻会影响口感，干燕窝经过冷冻后，其中的水分、蛋白质、唾液酸等营养成分都会发生一定的影响，就如同长期冷冻过后的肉一样，再次解冻食用燕窝，口感会大打折扣。

干燕窝贮存在冷冻可以吗？干燕窝贮存在冷冻会影响燕窝的口感、品质和泡发率。

干燕窝不能贮存在冰冻，可贮存在密封通风干燥处保存，如有干燥剂可放一些在附近，避免潮湿发霉。

干燕窝不能贮存在冰冻，可贮存在冷藏保存，若干燕窝开封了，为了避免细菌侵袭，建议将其放入冰箱冷藏室保存，低温可以抑制细菌的活跃程度，延长干燕窝的保质期，需注意的是干燕窝一经拆封后应尽快食用完毕。

干燕窝贮存在冷冻可以吗？干燕窝贮存在冷冻会影响燕窝的口感、品质和泡发率。所以，买回来燕窝一定要先了解燕窝保存要注意什么，防止燕窝加速变质，并且也要知道燕窝每天吃多少合适，才能更好的补充营养、增强体质、滋润肌肤。