燕窝-功效做法-燕窝价格

德宜草堂
什么水果配燕窝好吃
2019.07.12 16:14 返回

燕窝功效众多,吃起来味道清淡,对于很多口味重,喜甜的人群来说味道多少有些单调。关于燕窝最多的搭配就是冰糖燕窝,那么燕窝可以和水果搭配吗?什么水果配燕窝好吃?

燕窝是什么味道

燕窝的采摘分为屋燕和洞燕两种。金丝燕喜阴潮,偏热的环境,并且对鸟粪的味道更加熟悉有安全感,为了聚集更多的金丝燕筑巢,燕农会增加燕屋的湿度与温度,并且保留一些鸟粪。

久而久之,鸟粪发酵,释放出高浓度的氨气,刚采摘下的毛燕会散发氨气的味道。

毛燕经过清洗挑毛的过程后,氨气味基本散去, 取而代之的是一股蛋白腥味,受干燕窝的干度影响,腥味程度也会不同。

干燕窝经过炖煮,会散发淡淡的蛋清味,这也是正常燕窝会散发出的味道。这种情况下直接炖煮食用也是可以接受的。

如果对蛋清味也不是很能接受,也没关系,燕窝可以搭配很多食材食用,水果燕窝就是最常见的搭配,那么什么水果配燕窝好吃?

燕窝是什么味道

炖煮好的燕窝会散发一股淡淡的蛋清味,可直接炖煮食用。

什么水果配燕窝好吃

什么水果配燕窝好吃?其实应季水果搭配燕窝都很好吃。

燕窝性温属平,对食材的搭配上没有过多的禁忌,只要食用者自身接受,很多好吃的水果都是可以和燕窝一起搭配食用的。

什么水果配燕窝好吃

燕窝性温属平,对食材搭配无过多要求,应季水果均可搭配燕窝食用。

下面介绍几种适合不同人群需求的水果燕窝食谱

什么水果配燕窝适合小孩吃

草莓炖燕窝

材料:干燕窝2-3克(6岁以下小孩2克,6岁以上3克),草莓少许。

做法:燕窝挑毛,过滤干净后放入炖盅;加入水没燕窝即可;隔水文火炖煮30分钟;将炖好的燕窝从炖盅中取出,加入草莓食用。

什么水果配燕窝适合孕期吃

蜜橙燕窝

蜜橙燕窝适合孕早期的孕妇食用

蜜橙燕窝

材料:干燕窝3~5克,橙子一个。

做法:将干燕窝清洗挑毛,泡发备用;将橙子洗净,蒂朝上,在四分之一处割开,挖出橙肉备用,注意橙肉不要全部挖出;

将泡发好的燕窝放入橙内,盖上橙盖放入炖盅中,炖盅里加入少许水,水过三分之二即可;炖盅放入锅内,隔水文火炖煮30分钟左右,根据口味加入适量蜂蜜即可。

什么水果配燕窝适合美容吃

蓝莓炖燕窝

材料:干燕窝3~5克,蓝莓少许, 牛奶50ml。

做法:将燕窝泡发后清洗挑毛;将干净的燕窝撕成条状,沥干备用;隔水文火炖煮20~30分钟;出锅前,加入准备好的蓝莓、冰糖与牛奶即可。

燕窝怎么炖好吃又营养

燕窝富含丰富的营养物质,只要搭配的食材合理,并不会破坏燕窝的营养价值,那么燕窝怎么炖好吃有营养呢?

水果燕窝的搭配虽很常见,但也要注意以下两点,才能在好吃的基础上吸收更多的营养:

1.合理搭配,应季水果效果最佳

应季水果是结合当下环境、气候而产出的最佳水果食品。营养成分充足且易被人体吸收,也避免了不常见水果搭配起来的不稳定性。

2.炖煮燕窝时间不易过长

燕窝的营养成分充足,并且是一种水溶性蛋白质,炖煮时间过长会化水,造成营养流失。如果是小孩与老人食用燕窝,时间可控制在30分钟左右,成年人肠胃吸收能力好的可炖煮20分钟左右。

相关阅读

孕妇吃燕窝可以搭配什么水果

冰糖雪梨炖燕窝的功效

牛奶哈密瓜炖燕窝

榴莲可以炖燕窝吗

SMY0990

(点击微信号一键复制并打开微信)

德宜草堂蕾蕾微信

德宜草堂蕾蕾微信
SMY0990

(点击微信号一键复制并打开微信)