炖燕窝用电饭煲可以吗-德宜草堂

炖燕窝用电饭煲可以吗

2019.07.09 15:27 返回

燕窝作为滋补品，其食用价值很高，食用前的准备过程也需要特别注意。

很多厨具都可以实现简单的炖煮功能，那么炖燕窝用电饭煲可以吗？下面将仔细讲解炖燕窝中遇到的燕窝可不可以放在电饭煲里炖、电饭煲怎么炖燕窝、燕窝用电饭煲炖要多久这些问题。

一、炖燕窝用电饭煲可以吗

炖燕窝用电饭煲不会破坏燕窝的营养价值

通常来说，厨具中拥有炖煮功能且性能最稳定，最能保留食材本来样子的就是电饭煲，因为电饭煲是每个家庭中必备的厨具之一，所以炖燕窝用电饭煲可以吗成为了很多消费者疑惑的问题。

经常食用燕窝的人都知道，燕窝要隔水炖煮。燕窝由于其营养价值高，在炖燕窝前也让很多消费者担心，炖燕窝用电饭煲可以吗？其实不必顾虑太多，电饭煲性能稳定，只要注意隔水炖煮这一点，炖燕窝用电饭煲可以的。

既然知道了炖燕窝用电饭煲可以的，那么接下来的问题就是电饭煲怎么炖燕窝。其实不难，了解了方法，就可以轻松地食用美味的燕窝了。

步骤：

1.准备好清水（注意是冷水），浸泡燕窝90~120分钟，在浸泡时间达到60分钟左右时，用手撕燕窝的底座与燕角部分，使较厚的这部分也能充分泡开。

2.泡发后，将燕窝撕成条，放入碗中，倒入清水，水过燕窝即可。

3.将盛有燕窝的碗放入电饭煲中，电饭煲中的水位到达碗的三分之一即可（注意水温要控制在90℃以下），隔水炖煮20~30分钟即可食用。

炖燕窝用电饭煲隔水炖煮20~30分钟

炖燕窝的最佳时长应该控制在20~30分钟之内，燕窝用电饭煲炖也是一样的。

炖燕窝的时间控制在20分钟左右时，燕窝的口感会比较Q弹；当时间达到30分钟时，燕窝吃起来会更加软糯。

炖燕窝用电饭煲可以根据个人的口感偏好来定，喜欢Q弹的感觉就将时间控制在20分钟左右，喜欢吃起来软软糯糯的感觉，就炖久一点，但注意不要超过30分钟，超过时间会破坏掉燕窝的营养价值，口感上也会减分。

炖燕窝用电饭煲可以，那么炖燕窝还可以用其他器具吗？炖燕窝用什么炖效果最好呢？

炖燕窝用玻璃炖盅是效果最好的。

玻璃炖盅适合新手和时间紧张的人群

电炖壶的材质一般是玻璃所制，导热快，对于职场人群来说，很节省时间。由于电炖壶的材质是玻璃，便于观察炖煮的情况，对于初次食用或食用次数比较少的人群，比较容易掌握炖煮的时间。

玻璃炖盅非常适合新手或时间紧凑的人群使用。相比之下，炖燕窝用电饭煲更适合经常食用燕窝且时间充裕的人群。