炖好的燕窝常温放一晚上可以吗-德宜草堂

炖好的燕窝常温放一晚上可以吗

2019.07.24 12:57 返回

随着燕窝产业的快速发展，滋补品燕窝也被越来越多人认可，燕窝的营养价值很高，从炖煮到保存都值得注意。

一般来说，燕窝泡发率在6~10倍，如果炖燕窝之前没有撕开直接泡发炖煮的话，很容易发生吃不完的情况，那么炖好的燕窝常温放一晚上可以吗？炖好的燕窝要怎么保存呢？

在知道炖好的燕窝常温放一晚上可以吗之前，先了解一下炖好的燕窝常温下可以放多久。

炖好的燕窝常温下可以放多久

炖好的燕窝常温下放置4~8小时

燕窝是一种水溶性蛋白质，常温下放置太久很容易滋生细菌。一般来说，炖好的燕窝常温下可以放置4~8小时，而夏季的时长会相应缩短一些。

了解了炖好的燕窝常温下可以放置4~8小时之后，那么炖好的燕窝常温放一晚上可以吗？

炖好的燕窝常温可放置4~8小时，说明在这个时间段内，能最大程度保留燕窝的营养成分。而过了这个时间，燕窝放置太久就极有可能发生变质。

那么炖好的燕窝常温放一晚上可以吗？炖好的燕窝常温放一晚上可以，但能否保存良好也与放置的环境条件有直接关系。

夏季的时候，由于高温的原因，炖好的燕窝常温放一晚上也极有可能会发生变质的情况。建议在夏季时，炖好的燕窝放冰箱保存，或放置在温度较低，通风干燥的地方保存。

而冬季的时候，室温也相较夏季低，所以炖好的燕窝常温放一晚上可以，但建议也不要在常温下放置太久，避免燕窝的口感受到影响。

了解了炖好的燕窝常温放一晚上可以，那么炖好的燕窝怎么保存能不破坏燕窝的品质呢？

夏季不宜常温下放置太久，应放置温度低且通风的地方。

一般来说，炖好的燕窝都会保留一定的温度，如果放置冰箱保存，炖好的燕窝要凉透才可以放进冰箱，如果没有炖好的燕窝没有冷却就放进冰箱，巨大的温差极有可能加快燕窝变质的速度。

而如果炖好的燕窝常温放一晚上保存，就要注意避免过多的水分影响燕窝的品质了，将炖好的燕窝沥干水分后，再放置常温下保存，可以延长保存的时间。

更多关于炖好的燕窝保存方法的小知识，详见《燕窝炖好后怎么保存》。