鱼胶燕窝的做法大全-德宜草堂

鱼胶燕窝的做法大全

2019.08.17 15:56 返回

随着现代人养生意识的提升，滋补品行业的发展迅速，而燕窝功效全面，并且口感很好，被越来越多的人接受。鱼胶与燕窝并列“八珍”之一，下面将介绍鱼胶燕窝的做法大全。

鱼胶燕窝的营养价值

鱼胶的主要成分有高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

鱼胶是理想的高蛋白低脂肪食品，也是人体补充、合成蛋白质的原料，易于人体吸收和利用。

而燕窝的营养成分丰富，吃燕窝的好处也很多，并且燕窝的适宜人群也广泛，燕窝的作用适用于不同年龄层的人群，鱼胶燕窝搭配在一起主要功效主要有以下几点：

1.鱼胶燕窝含胶原蛋白丰富，美容养颜。

2.吃鱼胶燕窝提高免疫力。

3.鱼胶燕窝能缓解疲劳，加强脑神经功能。

了解了鱼胶燕窝的营养价值后，那么鱼胶燕窝的做法大全有哪些？

鱼胶燕窝的吃法多样，鱼胶燕窝的做法大全主要有以下几种：

牛奶炖鱼胶燕窝能活化细胞，美容护肤。

食材准备：牛奶适量、鱼胶、燕窝。

步骤：

1.提前将鱼胶泡发好，并剪开备用。

2.燕窝泡发1小时，泡发过程中将燕盏撕成燕条，挑出残留的燕毛后，沥干水分备用。（详见：燕窝怎么沥干水分）

3.将鱼胶放入炖盅，倒入牛奶隔水炖30分钟。

4.倒入泡发好的燕窝文火炖煮25分钟即可。

功效：牛奶炖鱼胶燕窝可防止皮肤老化，美容养颜。

银耳炖鱼胶燕窝能提高免疫力

食材准备：银耳、鱼胶、燕窝。

步骤：

1.将银耳和鱼胶洗净，清水浸泡30~50分钟。

2.将银耳和鱼胶放入锅中，水沸后，小火慢炖1个半小时。

3.将燕窝泡发，泡好后挑出燕毛和杂质。

4.燕窝泡好后洗净，放入炖盅，隔水文火炖20分钟后放入银耳和鱼胶慢炖10分钟即可。

功效：吃银耳炖鱼胶燕窝能全面补充人体所需营养。

冰糖炖鱼胶燕窝能补充体力

食材准备：鱼胶、燕窝、冰糖适量。

步骤：

1.将鱼胶泡发至变软。

2.将泡好的鱼胶倒入锅中，慢炖3小时左右。

3.冷水泡发燕窝，泡好后挑出燕毛。

4.将泡好的燕窝沥干放入炖好的鱼胶中，隔水文火炖煮30分钟后加适量冰糖即可。

功效：冰糖炖鱼胶燕窝能起到滋养肌肤的效果。

以上是三种做法均属于鱼胶燕窝的做法大全，掌握了正确炖燕窝的方法，才能更好的尝试鱼胶燕窝的做法大全中更多的燕窝美食。